Seit 2010 ist in Frankreich eine starke Zunahme der Anbauflächen für Leguminosen zu beobachten (2 % der französischen Nutzfläche im Jahr 2019 laut France AgriMer), während die Erträge stagnieren oder sogar sinken. Die agronomische und wirtschaftliche Bedeutung dieser Kulturen veranlasst die Landwirte jedoch immer mehr dazu, sie in ihre Fruchtfolgen einzubeziehen. Darüber hinaus stellen sie einen privilegierten Weg dar, um sich von der Abhängigkeit von Tierschutzprodukten zu befreien. Dies ist das Ziel des Tierschutzplans, den die Regierung im Rahmen des Aktionsplans aufgestellt hat.
In Frankreich sind die Linsen- und die Schmetterlingsblütler zwei besonders gefährdete Tierarten: Die Hauptgefahr geht von der Brut aus. Im Falle eines Befalls ist ein Eingriff in den Bestand unerlässlich, um die Vermarktungsbedingungen zu erfüllen. In der Humanernährung legt die Gesundheitsnorm den Grenzwert für den Befall mit verdorbenen Körnern auf 3% fest. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, was Sie tun müssen, um dieses Risiko zu minimieren und Ihre Ernte zu schützen.
La bruche, c'est quoi?
Die Bruche ist ein Kolophonium, das sich im Inneren der Gänge befindet. Ihre Larven entwickeln sich während der gesamten Dauer der Zucht. Ein großer Teil der Bruten trennt sich kurz nach der Aufzucht von den Körnern, wenn sie das Erwachsenenstadium erreicht haben, um sich wieder in die Fortpflanzungsgebiete zu begeben. Sie können dann im nächsten Jahr die Kulturen befruchten und infizieren.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Brut sich nur ein einziges Mal pro Jahr fortpflanzt, dass sie die Körner erst nach Beendigung ihrer Larvenentwicklung aussortiert und dass sie die Körner während der Lagerung nicht angreift. Die Bekämpfung der Brut unterscheidet sich daher von der anderer Schadinsekten (insbesondere von Krebstieren).
Auf der Ebene des Champagners ist zum Zeitpunkt der Befruchtung, die der Befallszeit der Kulturen entspricht, nur eine Spritzung mit einem Insektizid auf der Basis von Lambda-Cyhalothrin zulässig. Dieser Wirkstoff hat jedoch eine negative Wirkung auf die Bestäuberinsekten und sollte auch in deren Abwesenheit angewendet werden, um das Wirkungsfenster zu vergrößern.
Methoden zur Bekämpfung der Lagerhaltung
Die Bekämpfung des Bruchs erfolgt in erster Linie auf dem Lager, in zwei Phasen:
- Bei hoher Luftfeuchtigkeit (15 bis 20 %) die Brüche in den Körnern ausbreiten, dann an der frischen Luft auf 14 % abkühlen lassen.
- Beseitigen Sie die Brüche bei der Lagerung im Boden, damit sie nicht die Sichtqualität der Körner beeinträchtigen und die angrenzenden Flächen befallen können.
Par la suite nous allons aborder 6 méthodes d'élimination.
> Begasung mit Phosphin (konventionell)
Die Begasung mit Phosphin ist zu 100 % wirksam, um die adulten Bruten und die Larven zu bekämpfen: Das Phosphin (PH3) wird über einen Zeitraum von mindestens 10 Stunden in einen geschlossenen Raum eingebracht. Diese Methode führt nicht zu einem Rückfluss auf die Körner. Sie erfordert jedoch eine spezielle, absolut hermetische Anlage und zertifizierte Bediener (Phosphin ist ein für den Menschen gefährlicher Stoff). Nach der Behandlung verbleiben die abgestorbenen Larven im Inneren der Körner. Dadurch verringert sich die Anzahl der gefundenen Körner, nicht aber die Anzahl der gebrochenen Körner.
> Das Insektizid: K-Obiol© ULV 6 (konventionell)
Das Insektizid K-Obiol© ULV 6 (Deltamethhrin und Pipéronylbutoxyde) ist ein Kontakt- und Ingestionsinsektizid, das bei der Nützlingsbekämpfung eingesetzt wird. Es ist das einzige Insektizid, das für den Tierschutz im Lager zugelassen ist. Seine Wirksamkeit auf die Brut liegt bei nahezu 100 % und seine Wirkungsdauer bei mindestens 6 Monaten. Um die Behandlung in der gleichen Zeit wie das Auftreten der Brüche durchzuführen, ist es notwendig, die Körner auflaufen zu lassen. Diese kurative Lösung führt jedoch zu einem abbaubaren Rückstand auf den Körnern, der die europäische Gesetzgebung respektiert.
> Le séchoir : chauffage à air chaud 50°C (bio)
Das Chauffieren mit feuchter Luft erhöht die Feuchtigkeit der Körner schnell auf 14 % und belastet zudem die Brüche (einschließlich der Brut im Inneren der Körner durch thermische Abkühlung). Achtung, eine zu kühle oder zu schnelle Abkühlung kann die Körner schädigen: die Temperatur sollte zwischen 50°C und 70°C liegen.
> La congélation (bio)
Die Körner werden 4 bis 5 Wochen lang bei einer Temperatur von -20°C eingefroren, was für die Brüche tödlich ist. Diese Lösung erfordert die Ausrüstung mit einem Verdampfer und ist nicht geeignet, um große Mengen zu verarbeiten. In Frankreich wird diese Lösung in der Regel von den Anbietern angeboten.
> Die Lagerung unter modifizierter Atmosphäre (Bio)
Nach der Entnahme werden die Körner durch Injektion von Kohlendioxid in eine völlig hermetische Umgebung gebracht. Die Schaffung einer modifizierten Atmosphäre mit hohem Kohlendioxidgehalt führt zu einer totalen Abtötung der Insekten. Die erwachsenen Bruten werden nach 48 Stunden eliminiert. Die Gesamtmortalität der überlebenden und der noch nicht geschlüpften Formen (Egel/Nymphen/Marven, eventuell mit Nischen im Inneren der Körner) ist erst nach 21 Stunden festzustellen. Diese Methode ist nicht ressourcenschonend und kann in Silos oder Big Bags eingesetzt werden.
Ein Eingriff in die Lagerhaltung zur Einhaltung der Vermarktungskriterien (Abwesenheit von lebenden Insekten) reduziert zwar nicht die Zahl der verbrannten Körner, ist aber zur Begrenzung des Befalls in den Anbaugebieten unerlässlich. Vor dem Inverkehrbringen ist eine Triage- und Reinigungsaktion der Körner ratsam Kommerzialisierung, um die Hinterlassenschaften verendeter Insekten zu beseitigen.
Es gibt noch weitere Techniken zur Bekämpfung der Lagerhaltung:
- Toastung (nur für die Tierernährung, Cuisson du grain à 280°C).
- Kieselgur (führt bei den Insekten zu tödlichen Mikrokokken, aber diese Lösung ist nicht für größere Mengen geeignet).
- Rayonnement micro-onde (coûteux et peu d'installations opérationnelles).
Eine vielversprechende Technik: die Vereinigung von Kultur im Freien
Die Kulturassoziationen basieren auf mehreren alternativen Bekämpfungsprinzipien: Geruchsbelästigung, Begünstigung von Hilfspersonen und Leimung. Diese Techniken werden in Frankreich noch wenig angewandt und sind noch nicht ausreichend dokumentiert.
Bei der Färberwurzel ermöglicht die Zweier-Assoziation mit den Getreidearten die Beeinflussung von Hilfspersonen (Ergebnisse, die bei der Verwendung von Schafsmilch oder Erdmandel erzielt wurden). Andererseits kann die Assoziation Féverole/Pois fourrager die olfaktorische Wahrnehmung von Brüchen stören, da diese die Fische angreifen (Leureffekt).
Was die Linsen betrifft, so deuten einige Beobachtungen von Erzeugern darauf hin, dass das Gras und der See in Verbindung mit der Linse eine Rolle bei der Verringerung des Drucks auf die Brüche spielen. Die Kultur der Champagnerlinse (die 2 bis 3 Jahre früher blüht als die traditionellen Linsen) ermöglichte es, die Empfindlichkeit der Kultur im Vergleich zum Entwicklungszyklus der Brüche zu verringern.
L'essentiel à retenir
Die Landwirte haben noch schöne Zeiten vor sich. Dennoch ist die Brut eine große Bedrohung, deren Entwicklung durch den Klimawandel, die Vergrößerung der Rebflächen in Frankreich und die Entwicklung von Resistenzen gegen bestimmte Insektizide erklärt werden kann.
Bei der Bekämpfung des Klimawandels ist es wichtig, zu berücksichtigen:
- die Rücknahme bestimmter aktiver Materialien ;
- Die Entwicklung der Anzahl der zugelassenen Maßnahmen zur Bekämpfung des Krebses;
- die Regelung der Bedingungen für die Durchführung der Behandlung;
- die lange Empfindlichkeitszeit der Kultur (Flora- und Gussbildungszeit).
Bei Befall ist ein Eingriff in den Bestand zur Beseitigung der Brüche unerlässlich. Es ist wichtig, rechtzeitig zu kultivieren, um den Befall im Inneren der Körner zu verhindern, und ihn dann auf konventionellem (Begasung mit Phosphin, K-Obiol© ULV 6) oder biologischem Weg (Chauffage, Congélation, modifizierte Atmosphäre) zu beseitigen.
Schließlich ist die Kulturassoziation eine vielversprechende Perspektive zur Verringerung des Brustdrucks auf der Ebene des Champs. Diese Technik wird in Frankreich seit einiger Zeit dokumentiert, ist aber noch wenig erprobt.
Pour aller plus loin
Replay du webinaire Proléobio 22/03/2021 : faisabilité technico-économique des lentilles.
Dieser Artikel wurde von AgroParisTech Service Etudes verfasst.
